もぐれぴ

ゴロゴロさつま芋の蒸しパン

30分

パン・キッシュ類

薄力粉

100g

べーキングパウダー

小さじ1

砂糖

70g

さつま芋

150g

牛乳

120ml

1個

サラダ油

大さじ1

下処理
☆さつま芋を5cm角に切り、水にさらしあくを取り、軽くレンチンして柔らかくしておく。

ボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダー・砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、牛乳・サラダ油・卵を加えて均一になるまで混ぜる。さつま芋を加えてさっくり混ぜる。

さつまいもは食感を残すために潰さないように混ぜよう!

レシピ画像

①で作った生地をカップの8割まで入れ、黒ゴマをまぶす。

強火で10~15分蒸し器で蒸して完成!

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