もぐれぴ

海鮮チヂミ

15分

おかず

2枚分(4人前)

イカ

適量

エビ

適量

タコ

適量

カニカマ

適量

わけぎ

適量

糸唐辛子

適量

白ごま

適量


<A>

小麦粉

1カップ

1カップ

1個

片栗粉

1/3カップ

小さじ1/4


<B(ピリ辛ゴマダレ)>

醤油

大さじ1

小さじ1

白ごま

適量

おろしにんにく

適量

豆板醤

小さじ1

わけぎを3~4cmの長さに切る。イカ・エビ・タコを適当な大きさに切る。

ボウルにAを混ぜ合わせておく。①を入れよく混ぜ合わせる。

具材全体に衣がつくようにしっかりと混ぜよう!

フライパンにサラダ油を熱し、②の半量を流し入れ、丸く広げ軽くへらで押しつける。両面をこんがり焼く。

レシピ画像

同様にもう一枚焼き、食べやすく切って器に盛り、糸唐辛子・白ごまを散らす。

ピリ辛ダレを混ぜたものを添えて完成♪

レシピ画像
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