もぐれぴ

クリームチーズと胡桃とラムレーズンのディップ

15分

おやつ

2人前

クリームチーズ

200g

グラニュー糖

20g

胡桃

70g

ラムレーズン

100g

レモン汁

大さじ1

下準備
・オーブンを200℃に温める。
・ラムレーズンはレーズンをラム酒に漬けて、1週間ほどおく。(ラム酒の量や漬け時間はお好みで調整してください。)
・胡桃はオーブンで5分ほどローストし、冷めたら手で胡桃を小さく砕く。

レシピ画像

ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで撹拌し、クリーム状になるまで練る。

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ミキサーはボウルの底にあたるようにしてなめらかになるまで混ぜよう!

グラニュー糖・レモン汁を加え、さらに撹拌する。

ローストした胡桃・ラムレーズンを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

レシピ画像

お皿にクラッカーやグリッシーニを添え、完成。

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