もぐれぴ

たらこクリームのファルファッレ

15分

めん類

8人前

ファルファッレ

300g

たらこ

2腹

パセリ

適量


<ホワイトソース>

生クリーム

100ml

牛乳

400ml

小麦粉

大さじ3

バター

大さじ3

コンソメ・塩・ホワイトペッパー

適量

耐熱容器に小麦粉・コンソメ・塩・バターを入れてラップせず、レンジ2分加熱。

生クリーム100mlと牛乳400mlを少しずつ入れてよくかき混ぜる。

一度に全部入れるとダマができてしまうので、少しずつ何回かに分けて混ぜよう!

ラップをしてレンジ4分加熱し、いったんとりだしてかき混ぜる。

かき混ぜたあと、またラップをしてレンジ4分加熱、さらにホワイトペッパーを加えかき混ぜる。

レシピ画像

ファルファッレを茹で、④とたらこを混ぜ合わせる。

器に盛り、パセリを散らして完成。

レシピ画像
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