もぐれぴ

香港スイーツ♪豆腐花~トゥーファ~

45分

おやつ

2人分


豆乳

200ml

砂糖

25g

生クリーム

70ml

にがり

小さじ1

黒砂糖

適量

ボウルに豆乳を入れ、砂糖・生クリームを加えて混ぜる。砂糖が溶けたらにがりを加え、耐熱容器に移す。

にがりを加えたらやさしくていねいに混ぜよう!

蒸気が上がるまで熱した蒸し器に①を入れ、蓋をして弱火で20分蒸す。

レシピ画像

火を止めてそのまま5分おき、予熱で火を通す。

大きめのスプーンですくって器に盛り、黒砂糖をふるってできあがり。

レシピ画像
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