もぐれぴ

抹茶チーズのクリスマスツリーカップケーキ

45分

おやつ

10個分(小)

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

小さじ1/3

無塩バター

100g

グラニュー糖

100g

1個


<抹茶クリーム>

生クリーム

200ml

砂糖

20g

抹茶粉

大さじ2


<トッピング>

アラザン

適量

パルメザンチーズ

適量

カップケーキ動画

下準備
・バターと卵は常温に戻す。
・オーブンを160度に温める。

ボウルにやわらかくしたバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練り、グラニュー糖を加えてやや白っぽく、ふんわりするまで擦り混ぜる。

レシピ画像

ほぐした卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

粉類をふるい入れ、切るようにさっくりと艶が出るまで丁寧に混ぜ合わせる。

ゴムベラなどを使って底からすくいあげるようにやさしく混ぜあわせよう♪ぐるぐると混ぜるときれいに膨らまなくなるよ!

③で作った生地を搾り袋に入れてカップに入れ、160℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。

レシピ画像

中央に竹串を刺して、生地がついてこなかったら焼き上がり。

生クリーム・砂糖・抹茶粉をハンドミキサーで混ぜ、搾り袋に入れる。
※生クリームの甘みはお好みで調整してください。

冷めたカップケーキに⑥をツリーのように三角形に搾る。

レシピ画像

アラザン・パルメザンチーズをかけ完成!

レシピ画像
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