もぐれぴ

~簡単!耐熱ボウルでカスタードクリーム~

15分

おやつ

5〜6人分

牛乳

250ml

グラニュー糖

50g

薄力粉

20g

卵黄

3個

バニラビーンズまたはバニラオイル

少々

無塩バター

20g

カスタードクリーム動画

耐熱ボウルに卵黄を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

ボウルをしっかりとおさえて、軽くふんわりしてくるまで混ぜよう!

白っぽくなってきたら、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

バニラビーンズを半分に切り、ナイフなどで削る。

②に牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れる。

③のバニラビーンズも加え、混ぜ合わせる。

ラップをして600wで3分加熱する。

いったん取り出し混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。

レシピ画像

熱いうちに無塩バターを加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。

レシピ画像

裏ごし器で裏ごし、バットかもしくは搾り袋に入れて完成。パイやケーキなど、自分の好きなお菓子に使ってみてね!

レシピ画像
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