もぐれぴ

桃のフローズンヨーグルトアイス

15分

冷やす時間を除く(3時間)

おやつ

5人分

プレーンヨーグルト(無糖)

450~500ml

グラニュー糖

大さじ5

黄桃(缶詰)

半割3個

白桃(缶詰)

半割3個

生クリーム

100ml

砂糖

大さじ1

ミントの葉

適量

黄桃半割2個・白桃半割2個はアイスに使い、残りは盛り付け用にスライスしておく。

ブレンダー(またはFP)で桃をペーストになるまで撹拌する。

レシピ画像

好みで果肉の大きさを調整しよう!いろんなフルーツでも試せるよ

②にヨーグルトとグラニュー糖を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

レシピ画像

別ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、もったりする程度(七分立て)に泡立てる。

レシピ画像

③と④を混ぜ合わせ、容器に流し込み、冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。

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一旦取り出してフォークでかき混ぜ、再び冷凍室へ。これを2~3回繰り返す。

レシピ画像

ディッシャーですくって器に盛り、スライスした黄桃・白桃、ミントの葉を添える。

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