もぐれぴ

塩レモンサブレ

45分

冷やす時間を除く(2時間)

おやつ

15枚分

薄力粉

125g

無塩バター(製菓用マーガリン)

100g

粉砂糖

35g

卵黄

1個

塩レモン

大さじ1/2~1

まわりにまぶすグラニュー糖

適量

塩レモンは市販のものを使用。手作りのものでも大丈夫。

室温に戻して柔らかくしたバターをボウルに入れ、クリーム状に練り、粉砂糖を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

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卵黄・塩レモンを加えて混ぜ、その後小麦粉をふるいながら加える。

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ゴムべらでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

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ラップの上に棒状にまとめ、ラップで包み冷蔵庫で2時間以上休ませる。

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バットにグラニュー糖を広げ、生地を転がして全体にまぶし、7~8mmの厚さに切り、天板に並べる。

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自分で好きな形を作ってみよう!包丁を使うときは大人の人と一緒にやろう。

170℃に温めたオーブンで15~18分ほど焼く。

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焼きあがったら、ケーキクーラーの上に乗せて粗熱を取る。

出来上がり。

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